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PROLOGO
Mazzancolle
Fritte con maionese ai crostacei
€14
Sarde
Croccanti / crema di saor
€14
Fichi
In tempura / maionese al basilico
€12
Pan brioche
Tartare di manzo al coltello / olio / limone / senape / capperi / scalogno / pickles
€18
Carpaccio
Pescato del giorno / olio all'aneto / cipolla in agrodolce / sesamo / aji amarillo
€18
Zucchine
Arrosto crude e in crema / tenerumi / albicocca
€14
PRIMO TEMPO
Risotto
Ortiche / lodigiano / more
€16
Tortelli
Bollito misto / crema di erbe / salsa suprema
€18
Calamarata
Cime di rapa / caffè
€18
Linguine
Vongole / pesto di zucchine e menta
€18
Tagliatelle
Burro / alici / lime
€17
Calamarata
Cime di rapa / caffè
€16
Linguine
Vongole / pesto di zucchine e menta
€18
Tagliatelle
Burro / alici / lime
€17
SECONDO TEMPO
Maiale
Arrosto / carote saltate / fondo
€19
Parmigiana
Melanzane / mozzarella / parmigiano / pomodoro / basilico
€17
Pollo
Sovraccoscia alla brace / salsa montata all’aglio / fondo
€19
Pescato del giorno
Filetto alla brace / insalata di radicchio, pera e pompelmo
€23
EPILOGO
Tiramisù
€8
Torta tres leches
Torta soffice /
panna / latte condensato / latte di nocciola
€8
Torta ai cioccolati
Mousse cioccolato Uganda 66% / marquise cioccolato Uganda 66%
€9
I gelati di Ciacco
Gusti del giorno
€3.50
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