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Prologo
Zucchina / melanzana / pomodoro14,00 EUR
Carpaccio di capasanta / mela / uova di aringa14,00 EUR
Tartare di pomodoro / burrata / basilico9,00 EUR
Polpo arrostito / spuma di patate / uova di salmone14,00 EUR
Tartelletta brisée / zucchine verdi e gialle / provola affumicata9,00 EUR
Mousse di ceci / cozze / cipollotto / olio al timo9,00 EUR
Fichi / brie8,00 EUR
14,00 EUR
Insalata / porchetta / ciliegie8,00 EUR
Pomodoro / cetriolo / peperone / cipollotto / aspic6,00 EUR
Primo Tempo
Spaghettone / pomodoro / melanzana / ricotta salata14,00 EUR
Plin alle erbe / beurre blanc / aringa affumicata / pickles9,99 EUR
Sfoglia / ragù di agnello e manzo / fonduta di parmigiano / mentuccia9,99 EUR
Secondo Tempo
Puntine di maiale / albicocche / indivia22,00 EUR
Rollé di pollo / funghi / pommes Paolo24,00 EUR
Sogliola / cavolfiore / capperi fritti24,00 EUR
Epilogo
Strudel di mele / panna montata / sigaretta10,00 EUR
Cioccolato / pop corn alla nocciola / mango / lampone12,00 EUR